Puding gula hangus

Salam dear.. salam 6 dan 7 ramdhan
weekend ni ak telah merajinkan diri membuat puding karamel or puding gula hangus.. ak panggil ikut suke je.. hehe

bahan2 nyer sgt simple dan mudah, untuk ak yg versi simple n kureng rajin rajin sgt sesuai.

bahan

5 biji telur

1/2 tin susu pekat manis

5 sudu gula

teknik masakan

kukus

mula2 ak buat gula hangus dlu.

1. ambil 5 sudu gula dan letakkan dalam loyang.

2. letak 1 sudu besar air

3. nyalakan api pada suhu yang kecil saja. kalo besar nanti gula akan hangus.

4. kacau sehingga gula tu bertukar kuning. tambah 2 sudu air lagi dan kacau. gula ni cepat beku yer.. so make sure api sentiasa on dan kacau bg gula hancur dan sekata.

part 2:

1. ambil 5 biji telur dan pecahkan di dalam mangkuk/bekas.

2. kacau ala kadar je.. it mean buka kacau untuk goreng telur dadar tu.. asal kuning n putih telur sebati dh ok.

3. kemudian masukkan 1/2 tin susu pekat manis dlm telur tu secara berperingkat. dan teruskan mengacau sehingga sebati.

part 3:

1. pastikan bekas untuk mengukus tu dh dipanaskan sambil2 kita wat keje tu yer.

2. masukkan telur+susu kedalam loyang berisi gula hangus tadi.

3. masukkan ke dalam kukusan.

4. kukus dengan suhu sederhan dalam 30-40 minit. tengok la, kalo x msk lg, boleh tambah masa.

oh ya sebelum lupa.. lepas masak, masukkan dia dlm peti dlu.. bg sejuk.. maybe 30 minit kot.

hasil selepas kukus. dlm loyang lagi

kemudian, keluarkan puding dari loyang dengan menterbalikkan ia di ats pinggan.. taraaaa..

terbalikkan diats pinggan

kesan gula hangus akan kelihatan di atas.. ala2 toping giteww..

puding gula hangus

selamat mencuba. ak yg 1st time buat pn jadi.. so korang pn wajib jadi jgk k.

tekstur die sgt menggoda

selamat dihiris dan dingap